Restaurantchef, Comwell Copenhagen Portside
I Comwell har du friheden til at gøre en forskel, og vi tilbyder et attraktivt og spændende job i en organisation med en stærk kultur og fokus på at spille hinanden bedre. Vi leverer unikke serviceoplevelser, som gør en forskel for vores gæster og kunder, og yder værtskab, der skaber tryghed og styrker relationen.
Vi ser muligheder og ikke begrænsninger, og vi skræddersyr planer, så de afspejler vores gæsters og kunders behov.
Vi arbejder målrettet med bæredygtighed hver dag som en vigtig del af vores fundament- og det er vi stolte af.
Vi går ikke på kompromis med kvaliteten af det, vi leverer, selvom det nogle gange går rigtig stærkt.
Det stiller store krav til vores medarbejdere og ledere, og derfor søger vi kun de bedste.Udvikling af det nye Comwell Copenhagen Portside Som Restaurantchef for Comwell Copenhagen Portside kommer du til at spille en vigtig rolle i udviklingen af et hotel, hvor fundament og koncepter er i en konstant bevægelse og hvor din stærke faglighed skal være med til at forme stedet.
Du bliver en del af hotellets ledergruppe og får reference til Hoteldirektøren.Du får det daglige ledelsesansvar for ca.
30 medarbejdere samt et stort antal tilknyttede reserver, og du skal sikre trivsel, motivation og udvikling i afdelingen.
Et tæt og tillidsfuldt samarbejde med Køkkenchefen bliver en vigtig del af din rolle.
Sammen skal I være drivkraften i den fortsatte udvikling af hotellets F&B, så gastronomi, service og bæredygtighed går hånd i hånd.
Du får desuden det økonomiske ansvar for restaurantens drift, herunder indkøb og ressourceoptimering, og du forventes at have en stærk forståelse for økonomiske nøgletal og effektiv drift.
Dine overordnede ansvarsområder vil være: Sikre en høj grad af trivsel blandt medarbejderne Bidrage til at gøre hotellet attraktivt for kommende medarbejdere Daglig ledelse af medarbejderne
- gå forrest og ”lead by example” Vagtplanering og kontinuerlig optimering af bemanding Varebestilling, ressourceplanlægning og økonomistyring Sikre koordinering af daglig information til resten af huset Tæt samarbejde med KØkkenchefen om daglig drift og udvikling af F&B og gæsteoplevelsen Indgå i ledergruppen på hotellet og bidrage på tværs af Comwell bl.a.
Du er en engageret, resultatorienteret og vellidt leder, der let og ubesværet kommunikerer på alle niveauer
- både på dansk og engelsk i skrift og tale.
Du motiveres af at udvikle både mennesker og forretning og du forstår vigtigheden af at spille dine medarbejdere og lederkolleger bedre.
Du er ambition, nysgerrig og trives i et miljø, hvor kvalitet, tempo og gæstetilfredshed går hånd i hånd.Vi tilbyder Som Restaurantchef på Comwell Copenhagen Portside får du en unik mulighed for at være med til at præge udviklingen af hotellet.
Du bliver en del af en organisation, hvor medarbejdertrivsel, bæredygtighed og faglighed er i fokus, og hvor du får stor frihed til at påvirke driften og kulturen i din afdeling.
Du bliver en del af en modig og engageret ledergruppe, hvor samarbejde, respekt og udvikling er i centrum- og hvor vi sammen løfter Comwell og vores gæsteoplevelser til næste niveau.
Ansøgning Vi holder jobsamtaler løbende i rekrutteringsprocessen da stillingen skal besættes snarest muligt.
For mere information om stillingen, kontakt venligst Hoteldirektør Chren Vilander Thomsen på cvt@comwell.com eller telefon +45 5157 7374.Vi modtager kun ansøgninger online.
Åbn linket ”Ansøg her”, udfyld ansøgningsformularen og vedhæft ansøgning, CV og evt.
bilag. Comwell er i konstant udvikling, og vi ejer og driver 18 lokationer i Danmark.
Som medarbejder i Comwell koncernen bliver du en del af en spændende organisation, hvor der er stor fokus på medarbejdertrivsel, og hvor du har frihed til at gøre en forskel.
Tilmeld dig Comwells jobmail på www.comwell.com og få en mail, når vi har ledige stillinger.
Søg jobbet Ansøgningsfrist: 26-11-2025 Tiltrædelsesdato: Start hurtigst muligt Arbejdssted: Comwell Copenhagen Portside Stillingstype: Restaurantchef Arbejdstid: Fuldtid Kontakt os Chren Vilander Thomsen Hoteldirektør E-mail +45 5157 7374 E-mail E-mail E-mail Comwell Copenhagen Portside hæver standarden for møder.
Hotellet rummer blandt andet 17 fleksible lokaler samt 1200m2 råt eventområde der kan tilpasses ethvert ønske.Fra små intensive ud- over-stepperne-workshops til 600 personers bifaldsrungende kick-offs, der efterlader deltagerne sprudlende af energi.
Vi får det til at ske.
Der er god plads og frisk kaffe i det åbne Co-Work område som flittigt besøges af lokale freelancere såvel som internationale forretningsgæster.
Restauranten, baren og caféen samt de tre udendørs gårdhaver danner desuden rammen om en masse gode stunder for vores gæster.
Hotellet har 483 værelser, og tilbyder privat parkering samt 150 cykelparkeringspladser.
Dertil er der kun er 100m til nærmeste metrostation.
Hotellet er en del af den eksklusive hotelgruppe Wyndham Dolce Hotels og Resorts, og kan sammen med Comwell Aarhus og Comwell H.C.
Andersen tilføje Dolce by Wyndham til deres navn som de eneste tre hoteller i Danmark.