Senior souschef / assisterende køkkenchef – Comwell Borupgaard
Comwell Borupgaard Senior souschef / assisterende køkkenchef – Comwell Borupgaard Om stillingen Vil du være med til at sætte standarden for lækre madoplevelser i et hotelkøkken, hvor kvalitet, teamwork og god stemning går hånd i hånd? Vi søger en ambitiøs og jordnær senior souschef/assisterende køkkenchef, der har lyst til at tage ansvar – uden at miste overblikket eller humøret i en travl service.
Om osVi er en privat hotel- og konferencevirksomhed med national tilstedeværelse.
- Fokus på gode gæsteoplevelser til både overnattende gæster, møder og konferencer• Professionelt, men uformelt miljø med flad struktur og kort vej fra idé til handling• Bæredygtighed, sundhed og trivsel tænkes ind i både køkken og arbejdskultur• Samarbejde på tværs af huset – vi lykkes kun, når vi lykkes sammen Dine ansvarsområderSom senior souschef/assisterende køkkenchef er du højre hånd for køkkenchefen og en vigtig nøgleperson i det daglige køkken.
- Tage ansvar i den daglige drift og være stedfortræder for køkkenchefen ved behov• Planlægning og klargøring af menuer til a la carte, selskaber, møder og konferencer• Sikre høj kvalitet, præsentation og smag – hver gang• Bidrage til menuudvikling, nye koncepter og løbende forbedringer• Medansvar for egenkontrol, hygiejne (HACCP) og ordentlige arbejdsgange• Være en synlig, støttende og motiverende rollemodel for resten af køkkenteamet Vi forventer at duDu elsker mad, mennesker og tempo – og du har lyst til at bruge begge hænder og hele hovedet.
- Minimum 3 års erfaring som kok, gerne med erfaring som souschef/assisterende køkkenchef• Uddannet kok og vant til travle køkkener – fx hotel, konference eller restaurant• Struktureret, kvalitetsbevidst og stærk til at bevare overblikket i spidsbelastninger• Tryg ved egenkontrol, fødevaresikkerhed og planlægning af mise en place• Gode samarbejdsevner og lyst til at give og modtage feedback• Taler og skriver dansk på et sikkert niveau, engelsk er en fordel Vi tilbyderVi vil gerne være et sted, hvor du både bliver dygtigere – og har lyst til at blive.
- Ordnede forhold med løn efter gældende overenskomst + tillæg efter erfaring• Faste arbejdstider og mulighed for fleksibilitet/fast vagtplan efter aftale• Fokus på sundhed, trivsel og et harmonisk arbejdsmiljø med respekt og humor• Stor indflydelse på køkkenets udvikling og dine egne arbejdsopgaver• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling på tværs af organisationen KontaktSpørgsmål om jobbet:Theis Søeborg Christensen, KøkkenchefTelefon: +45 27 24 27 70E-mail: theis.christensen@comwell.dk AnsøgningSøg stillingen som senior souschef/assisterende køkkenchef via vores online ansøgningssystem ved at trykke”Ansøg nu” Vi afholder samtaler løbende.
Apply now Ansøgningsfrist: Løbende #kok #souschef #assisterendekoekkenchef #køkkenchef #chefdepartie #køkkenleder #faglærtkok #restaurantkok #hotelkok #produktionkok #storkøkken #kantinekok #cater #kokkejob Ansøgninger er håndteret af: Comwell Borupgaard Job detaljer Comwell Borupgaard Souschef Nordsjælland Stillingstype: Fuldtid Start dato: Hurtigst muligt Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning ansøg nu Ansøgningsfrist: Løbende Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Om Comwell Borupgaard Comwell Borupgaard ligger i Snekkersten ved Helsingør i det naturskønne Nordsjælland.
Hotellet er et smagfuldt mix af stilfulde herregårdsomgivelser og moderne bygninger.Vi arbejder med den gode smag og sæsonens råvarer i vores restauranter.
Comwell Borupgaard vandt i 2019 Danish Travel Awards prisen for bedste hotel på Sjælland, Fyn og øerne Relateret job SouschefFuldtidHub NordicKøbenhavnSouschef søges til moderne kantine i ØrestadVis på jobindexSouschefFuldtidCANTINAKøbenhavnCantina søger en dygtig Souschef til køkkenetVis på jobindexKokkeelevFuldtidComwell BorupgaardNordsjællandComwell Borupgaard i Nordsjælland søger en ambitiøs kokkeelev til et spændende elevforløb.Vis på jobindex