Restaurantchef søges til Restaurant Maven i København

• Hurtigst muligt Restaurantchef søges til Restaurant Maven i Nikolaj kirke Vi søger en restaurantchef med høj faglighed og stærkt værtskab. Du er den person, der sætter stemningen, samler holdet og møder gæsterne med ro, nærvær og overskud. Maven Restaurant og Vinbar ligger i hjertet af København og rummer både a la carte restaurant, to private stuer til møder og selskaber året rundt samt to store terrasser, der er åbne fra maj til oktober. Rollen Dette er en synlig og operationel lederrolle, hvor du går forrest i service. Du er en del af vagtplanen og er den person, både gæster og medarbejdere forbinder med godt værtskab og en tryg, professionel atmosfære.

• og forretningsudvikling.

• At være den naturlige vært i restauranten
• Lede service på gulvet og indgå i vagtplanen
• Udvikle og motivere serviceteamet i værtskab og vinkultur
• Sikre en gennemført og personlig gæsteoplevelse
• Planlægge og koordinere serviceflow / Vagtplanering i Planday
• Samarbejde tæt med køkken og ledelse om drift, kvalitet og kultur
• Have ansvar for private dining, møder og selskaber
• Rådgive gæster og team om vine og vinmenuer i samarbejde med vores sommelier Vi forventer, at du:
• Har erfaring fra en lignende rolle i restaurations- eller hotelbranchen
• Er tydelig, nærværende og stærk i relationsskabelse
• Har solid vinviden og lyst til at udvikle faglighed i teamet
• Skaber et motiverende og respektfuldt arbejdsmiljø og passer på dit team
• Er struktureret og trives med ansvar og daglig drift
• Ser kultur, gæsteoplevelse og forretningsudvikling som en samlet opgave Vi tilbyder:
• En central og kulturbærende rolle i et ambitiøst og varmt team
• Et miljø med fokus på kvalitet, værtskab og faglig stolthed
• Udviklingsmuligheder med fokus på ledelse og værtskab
• Ordnede forhold og mulighed for at sætte tydeligt præg på gæsteoplevelsen Er du klar til næste skridt i din karriere?

Send ansøgning og CV til job@maven.dk – samtaler afholdes løbende.

K – Tel.: 32 20 11 00 – E-mail: maven@maven.dk –www.maven.dk Ansøg stillingen her Ansøg job@maven.dk https://www.restaurantmaven.dk/ Kontakt