[ref. k1025723] Køkkenchef - Head Chef søges til Mirabelle – Er du klar til næste skridt i din køkkenkarriere?
Har du solid køkkenerfaring, stærke lederevner og en passion for grøntsager, sæsonens råvarer og velsmag?Så er det måske dig, vi leder efter som ny Head Chef hos Mirabelle. Vi søger en engageret og fagligt stærk køkkenchef, der kan tage styringen med køkkenets drift, udvikling og daglige ledelse – og som vil være med til at videreføre vores høje standarder for kvalitet, ansvarlighed og gastronomisk håndværk.
Stillingen er fuldtid og omfatter både det kulinariske ansvar og det personalemæssige lederskab for vores dag- og aftenhold. Hos Mirabelle arbejder vi med stor respekt for råvaren og har en klar holdning til ansvarlighed i produktionen. Vi samarbejder primært med små, dedikerede leverandører i Danmark og lader sæsonens grønt spille hovedrollen i køkkenet.
Dine hovedopgaver vil bl.a. være: Menuudvikling & planlægning Udarbejde menuer til morgen, frokost og aften baseret på sæsonens bedste råvarer Løbende dialog og samarbejde med lokale producenter og leverandører Råvarer & kvalitetssikring Ansvar for indkøb med fokus på ansvarlige valg og høj kvalitet Fastholde og løfte standarder i hele processen – fra modtagelse til servering Ledelse & daglig drift Samarbejde tæt med vores Daytime Kitchen Manager omkring forberedelse og mise en place Gå forrest under service og sikre overblik og prioritering af opgaver Personale & organisering Lægge vagtplan og sikre et velfungerende samarbejde på tværs af holdene Skabe en kultur med tryghed, udvikling og faglig stolthed Vi forestiller os, at du: Er faglært kok med erfaring i køkkenledelse og gerne med speciale i grønt Har et indgående kendskab til sæsonernes gang og danske grøntsager Har stærke organisatoriske evner og arbejder struktureret Kommunikerer tydeligt og formår at engagere og motivere dit team Brænder for råvarer, smag og kvalitet – og tænker kreativt og bæredygtigt Vi tilbyder dig: En central rolle i et anerkendt og ambitiøst køkkenmiljø En arbejdsplads med høje standarder og stærke værdier Tæt samarbejde med passionerede producenter og leverandører Adgang til husets egne faciliteter som surdejsbageri, salumeria og mikromejeri Et stærkt kollegaskab med fokus på faglighed, trivsel og udvikling Gode vilkår og mulighed for at sætte dit præg på Mirabelles retning Løn forhandles efter kvalifikationer.
Send din ansøgning og fortæl os, hvorfor det netop er dig, der skal stå i spidsen for køkkenet hos Mirabelle.Vi glæder os til at høre fra dig! Apply now Ansøgningsfrist: Løbende Ansøgninger er håndteret af: Mirabelle #køkkenchef “headchef #Kok #Chef #Cook #LineCook #ChefDePartie #AlacarteKok #Grillkok #Kogekyndig #Gastronom #GrillChef #KitchenStaff #Souschef #SousChef #AssisterendeKøkkenchef #Vicekøkkenchef #NæstkommanderendeKok #TeamlederKøkken #AssistantChef #KitchenSecond #DeputyChef Relateret job KøkkenchefFuldtidEYDESFynDriftsstærk køkkenchef med gode samarbejdsevner søgesVis på jobindexKøkkenchefFuldtidFeed BistroKøbenhavn??
KØKKENCHEF TIL FEED BISTRO – TAG LEDELSEN I ET KØKKEN MED FULD FART FREMADVis på jobindexTjenerFuldtid/DeltidRestaurant Nögen KøbenhavnRestaurant Nögen åbner i København – og vi søger nye kollegaer!Vis på jobindexTjenerFuldtid/DeltidRestaurant Møntergade KøbenhavnHer på Restaurant Møntergade mangler vi Tjenere – deltid og fuldtidVis på jobindexKokFuldtid/DeltidHospitunityKøbenhavnWe are looking for talented chefs for restaurants and canteens across Denmark!Vis på jobindexKokFuldtidStrandmøllekroen KøbenhavnKok til á la carte-restaurant på StrandmøllekroenVis på jobindexSouschefFuldtidFOOD STUDIOKøbenhavnBliv en del af Food Studios kokketeam – Souschef fuldtidVis på jobindexKokDeltidFOOD STUDIOKøbenhavnBliv en del af Food Studios kokketeamVis på jobindexSouschefFuldtidScandicKøbenhavnSouschef til Scandic Kødbyen – Er du klar til at tage ansvar og skabe madoplevelser i særklasse?Vis på jobindexAssisterende RestaurantchefFuldtidMotherKøbenhavnMother – Assistant Restaurant ManagerVis på jobindexSommelierFuldtidBÆSTKøbenhavnHead Sommelier at BÆSTVis på jobindexSouschefFuldtidFeed BistroKøbenhavnSouschef søges til Feed Bistro – Tag næste skridt i din karriere på en anerkendt restaurant med stærkt sammenhold.Vis på jobindexBaristaFuldtidBar Tatti ApSKøbenhavnBarista with personality wanted for new Italian café in central CopenhagenVis på jobindexBartenderFuldtidBar Tatti ApSKøbenhavnNew opening – Bar Tatti is looking for a full-time BartenderVis på jobindex