Den Gamle By søger en fuldtidsansat tjener til Restaurant Gæstgivergården

Har du erfaring fra restaurationsbranchen? Og brænder du for værtskab, formidling og service? Så har du nu muligheden for at være med til at skabe unikke oplevelser for gæsterne på et af Danmarks bedst besøgte museer.

Den Gamle By søger en tjener til at stå i spidsen for driften i vores Restaurant Gæstgivergården. Du vil have ansvaret for den daglige drift på gulvet, hvor vi kombinerer historieformidling med autentiske smagsoplevelser.

Vores kommende medarbejder vil spille en central rolle i udviklingen af det faglige niveau hos personalet, samt have det overordnede ansvar for oplæringen af vores timelønnede serveringsmedarbejdere, hvilket både inkluderer den mere praktiske del af oplæringen, men også handler om at være en rollemodel for det gode værtskab.

Så er jobbet som tjener i Den Gamle By måske det rette for dig?

Som ansvarlig tjener i Restaurant Gæstgivergården vil dine arbejdsopgaver primært indebære at:

• Sikre den daglige drift, kvalitet og formidling af vores menuer og historien bag
• Have det overordnede ansvar for oplæringen af vores timelønnede medarbejdere samt være med til at sikre trivslen i teamet
• Løfte værtskabet og historieformidlingen til et højt fagligt niveau i samarbejde med vores køkkenpersonale og museumsinspektører
• Samarbejde tæt med andre afdelinger for at sikre et stærkt og engageret team, der i sidste ende skal være med til at skabe mindeværdige oplevelser for alle vores gæster

Vi søger en tjener, der:

• Har erfaring fra restaurationsbranchen – gerne som udlært tjener og som har minimum 3 års erfaring fra en a la carte restaurant
• Trives i et travlt og omskifteligt arbejdsmiljø med masser af aktivitet og gæstekontakt
• Er en synlig og motiverende del af teamet på gulvet og som samtidig er struktureret, initiativrig og har et stærkt servicegen
• Har lyst til at være en del af en organisation med fokus på både værtskab, kulturformidling og forretningsudvikling
• Kan hjælpe med at sikre et højt niveau af service og værtskab hos den eksisterende medarbejdergruppe, som primært består af ufaglærte timelønnede medarbejdere, hvoraf størstedelen er studerende
• Kan holde overblik og som gerne vil være en del af en stor medarbejdergruppe
• Er fleksibel og klar til at skifte funktion i løbet af dagen afhængigt af, hvor der skulle opstå et aktuelt behov

Vi tilbyder

Et spændende job med stor grad af selvstændighed og ansvar. Du vil spille en central rolle i udviklingen af måden vi formidler og er gode værter på i Den Gamle By.

Derudover kommer du til at arbejde på en unik arbejdsplads i hjertet af Aarhus, hvor historie og gastronomi går hånd i hånd. Du kommer til at arbejde sammen med mennesker med mange forskellige baggrunde på tværs af Den Gamle By, som på alle niveauer brænder for deres job og for at skabe et fælles hjem til tiden.

Mere end en halv million gæster besøger årligt Den Gamle By, så vores fælles indsats bliver set og værdsat af mange. Vi ved, at den Gamle By betyder meget for mange, og vores arbejde gør en forskel. Og så mener vi i al beskedenhed, at Den Gamle By er én af Danmarks smukkeste arbejdspladser.

Arbejdstid og vilkår

Stillingen er en fast stilling på 37 timer pr. uge. Arbejdstiden vil variere fra uge til uge afhængigt af sæsonen, men den ligger primært i tidsrummet 9.00-18.00 og i få sæsoner fra 9.00-21.00.

Aftenvagter og overarbejde skal forventes i museets travle perioder, der især indebærer skolernes sommerferie og juleperioden, der strækker sig fra midt november-december. Overarbejde afspadseres efter aftale i mindre travle perioder.

Løn og ansættelsesvilkår følger gældende overenskomst.

Da stillingen indebærer arbejde med børn og unge, kræver ansættelsen, at der indhentes og gennemgås en børneattest i overensstemmelse med gældende lovgivning og udelukkende med dit skriftlige samtykke. Derudover indhentes en straffeattest ved eventuel ansættelse.

Spørgsmål og ansøgning

Brænder du for at arbejde i Den Gamle By, hvor din indsats gør en forskel for både kollegaer og gæster, så send en kort, motiveret ansøgning og CV via QuickApply på Jobindex snarest muligt og senest fredag 31. oktober 2025. Stillingen ønskes besat snarest muligt.

OBS: Vi har mulighed for at afholde samtaler løbende inden ansøgningsfristen og forbeholder os retten til at ansætte, når vi har fundet den rette person. Vi har sat følgende dage af til samtaler: Torsdag 23. oktober, fredag 31. oktober og fredag 7. november.

Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kan du henvende dig til Tanja van Willigen, afdelingsleder for restauranter på tvwi@dengamleby.dk eller +45 4185 0794

Vi glæder os til at høre fra dig.

Jobbet søges via QuickApply på Jobindex.