Køkkenchef søges til Restaurant Madværket i Randers
Brænder du for gastronomi, ledelse og kvalitet – og har du lyst til at sætte dit præg på køkkenet hos Restaurant Madværket?
Så er det måske dig, vi leder efter.
Om jobbet
Som køkkenchef får du ansvaret for den daglige drift af køkkenet, herunder planlægning, afvikling og ledelse. Du bliver en central sparringspartner for restauratøren og får en rolle, hvor både faglighed, struktur og kreativitet vægtes højt.
Arbejdstiden ligger primært torsdag – lørdag kl. 10.00 – 21.00, men du skal være fleksibel i forhold til events og arrangementer. Vagtplanen udarbejdes i samarbejde med restauratøren mindst en måned frem.
Dine arbejdsopgaver- Menuplanlægning og udvikling
- Afvikling af service
- Ledelse og opbakning til teamet
- Oprydning og rengøring
- Ad hoc-opgaver i køkkenet
- Økonomisk ansvar og sparring med restauratøren
- Minimum 4 års erfaring fra køkken i restaurationsbranchen
- Gerne 2 års ledererfaring
- Evne til at arbejde i et diætkøkken
- Forståelse for økonomi og drift
- Vilje til at indgå i tæt samarbejde med restauratøren
- Kan udstikke en klar retning og tage ansvar for beslutninger
- Struktureret, punktlig og med sans for orden
- Fleksibel, mødestabil og serviceminded
- Smilende og imødekommende
- Kan både arbejde selvstændigt og indgå i samarbejde
- Brænder for at levere en god gæsteoplevelse
- En spændende stilling med stor indflydelse på køkkenets udvikling
- Mulighed for at præge menuer og gæsteoplevelsen
- Et tæt samarbejde med engagerede kollegaer og en passioneret restauratør
- En arbejdsplads med fokus på kvalitet, service og fællesskab
- Lyder dette som noget for dig?
Send din ansøgning og CV til
Christian Enoch på kontakt@restaurant-madvaerket.dk
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Christian på tlf. 30622564