KØKKENCHEF TIL Ø (Skovmøllens Restauranter)
45 gæster indenfor og ca. 40 udenfor. Du er ansvarlig for den daglige drift af køkkenet og for at sikre høj kvalitet i mad, service og arbejdsprocesser. Du arbejder tæt sammen med dine kollegaer, både i køkken og service, og du bliver en del af vores lederteam.
Med respekt for vores madprofil får du mulighed for at sætte dit eget præg på både drift og udvikling af Skovmøllen Ø. Vi forventer at du Tager ansvar og ønsker at drive Skovmøllen Ø sammen med restaurantchefen, som var det dit eget sted Udover hverdage også er klar på at arbejde både aftener, weekender og helligdage Har erfaring som souschef eller køkkenchef – hvis ikke – at du er klar på at lære og tage ansvaret på dig Brænder for kvalitet, service og det gode værtskab Besidder stor faglighed og entusiasme omkring mad og produktudvikling, og sætter en ære i at gøre dig umage Har økonomisk forståelse i forhold til varebestilling, råvarer og køkkenprocenter Dine ansvarsområderDine opgaver inkluderer bl.a. ansvar for: Daglig drift og køre service som 1.
prioritet – frokost, aften a la carte, selskaber og arrangementer Udvikle og sikre, at vores menuer er af høj kvalitet, med udgangspunkt i sæsonaktuelle lokale & danske råvarer og med rødder i den danske madtradition Alt med respekt for Skovmøllens madprofil og i tæt samarbejde med vores køkken- & produktionschef på tværs af Skovmøllens Restauranter Overordnet ansvarlig for egenkontrol, standarder og rengøringsprocedurer Planlægning og struktur – overordnet og på daglig basis Varebestilling, lagerstyring og optimering af madspild Samarbejde, trivsel og et godt arbejdsfællesskab på tværs af kokke, tjenere og opvaskere Vi tilbyder En nøgleposition på Skovmøllen Ø Mulighed for at præge driften og udviklingen af Skovmøllen Ø En organisation hvor trivsel, samarbejde mellem kollegaer og gæsterne vægtes højt En ejerkreds og ledelse som har tillid og som ønsker at skabe tryghed og trivsel for alle Et dedikeret og professionelt køkkenteam fordelt på 3 lokationer Gode arbejdsvilkår med respekt for faglighed og hinandens forskelligheder Løn efter kvalifikationer og erfaring Til daglig vil du være køkkenchef for 1 elev og 1–2 kokke/køkkenassistenter.
Du vil indgå i et team på tværs af Skovmøllens Restauranter med ca. 70 kollegaer. AnsøgningEr dette dit drømmejob? Interesserede kan kontakte Jens Holm-Møller på 29910342 eller jens@skovmollen.dk Apply now Ansøgningsfrist: Løbende #kok #souschef #køkkenchef #chefdepartie #køkkenleder #køkkenassistent #køkkenmedarbejder #produktionkok #kantinekok #storkøkken #cater #faglærtkok #restaurantkok #hotelkok Ansøgninger er håndteret af: SKovmøllen Job detaljer Skovmøllen Ø Køkkenchef Århus Stillingstype: Fuldtid Start dato: Efter aftale Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning ansøg nu Ansøgningsfrist: Løbende Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Om Skovmøllen Ø Skovmøllen Ø er en del af Skovmøllens Restauranter og arbejder med en madprofil med rødder i den danske madtradition og fokus på sæsonaktuelle lokale & danske råvarer.
www.skovmollen.dk Relateret job KøkkenchefFuldtidRestaurant NögenÅrhusVi søger en ambitiøs og ansvarsbevidst køkkenchef, der kan lede vores køkken og videreudvikle vores gastronomiske profil.Vis på jobindexKøkkenchefFuldtidISS ÅrhusISS søger en erfaren og passioneret køkkenchef til kvalitetskantine i Århus CVis på jobindexKøkkenchefFuldtidScandia EkspressenMidtjyllandScandia Ekspressen åbner i Randers og søger køkkenchef til nyt togrestaurant-konceptVis på jobindexKøkkenchefFuldtidKokkeriet SvenssonFynKokkeriet Svensson i Gislev søger køkkenchef til daglig drift, produktion og menuudviklingVis på jobindexKøkkenchefFuldtidPå vegne af kundeKøbenhavnKøkkenchef – ny café & venue i historiske rammer (København)Vis på jobindexKøkkenchefFuldtidPalazzo DinerKøbenhavnPalazzo Diner søger en dygtig og passioneret Head Chef til at lede køkkenetVis på jobindexKokFuldtidSkovmøllens Restauranter ÅrhusKok – sæson, danske råvarer og høj kvalitet (Skovmøllens Restauranter)Vis på jobindex