F&B Manager - NORDHUS søger en hands-on F&B driftsansvarlig til fuldtids barselsvikariat
NORDHUS søger en hands-on F&B-profil til et fuldtids barselsvikariat med ansvar for den daglige drift og kommercielle udvikling af vores Front of House-område. Du får en central rolle i forbindelse med afvikling af frokost, bar, mødeforplejning, fællesspisninger, events og arrangementer, og du skal både kunne skabe struktur, være synlig i driften og bidrage til øget salg og stærke gæsteoplevelser.
RollenSom F&B’s driftsansvarlige får du ansvar for at lede, koordinere og aktivt drive NORDHUS’ Front of House i perioden. Du arbejder tæt sammen med den daglige leder, køkkenchef, restaurant- og baransvarlig, booking og event samt resten af teamet.
Din rolle er primært rettet mod restaurant, bar, service, værtskab, eventafvikling og kommerciel udvikling på gulvet. Vores erfarne køkkenchef har ansvaret for køkkenet og refererer også til dig. Stillingen er både ledende og operationel. Du skal kunne sætte retning og skabe overblik, men også selv tage vagter, være på gulvet og gå forrest i service – særligt til events samt på aftener, weekender og travle perioder.
Primære opgaverDu får ansvar for at: Lede og koordinere driften i restaurant, bar, mødeforplejning, fællesspisninger og events Være synligt til stede i driften og selv indgå i vagtplanen Lede og understøtte restaurant- og baransvarlig samt Front of House-teamet Sikre høj kvalitet i service, værtskab og gæsteoplevelse, der bidrager til genbesøg, lokal synlighed og øget interesse for husets aktiviteter Planlægge og afvikle events, møder, firmaarrangementer og private arrangementer i tæt samarbejde med køkken og booking/event Sikre god intern overlevering før arrangementer Arbejde aktivt med mersalg, tilkøb og service på selve dagen eller aftenen Følge op på omsætning, mersalg, bemanding, lønforbrug og forbrug af varer Bidrage til genbesøg, lokal synlighed og øget interesse for husets aktiviteter Vi forventer at duVi forestiller os, at du: Har erfaring med restaurant, bar, hotel, kulturhus, eventsted eller lignende Har ledelseserfaring fra Front of House, er hands-on og trives med at være tæt på driften Har erfaring med events, møder eller selskaber Har kommerciel forståelse og blik for salg, mersalg og gæsteoplevelser Kan skabe struktur, overblik og ro i en hverdag med mange aktiviteter Er god til at motivere, lære fra dig og skabe tydelige rammer Samarbejder godt med køkken, booking, ledelse og kolleger Er beslutningsdygtig, pragmatisk og løsningsorienteret PraktiskStillingen er et barselsvikariat på fuld tid, dvs.
37 timer om ugen. Du refererer til direktøren og får personaleansvar for køkken, restaurant- og baransvarlig samt Front of House-teamet. Stillingen indgår aktivt i vagtplanen og vil inkludere aftener og weekender. Tiltrædelse efter aftale og senest 1. juli 2026. Vi tilbyder Et spændende barselsvikariat i et hus med mange muligheder En central rolle med ansvar for drift, ledelse og kommerciel udvikling Mulighed for at præge bar, events og gæsteoplevelser i en vigtig periode En hverdag tæt på gæster, medarbejdere og ledelse Et job hvor du kan kombinere værtskab, drift, salg, events og udvikling Et levende miljø i Nordhavn med mange forskellige gæster og aktiviteter AnsøgningSend din ansøgning og CV ved at trykke “Ansøg nu” Vi læser kun ansøgninger, som er modtaget gennem linket.
Har du spørgsmål til stillingen, kan du kontakte Felicia Nørgaard på:feno@nordhus.dk Vi holder samtaler løbende og lukker for ansøgninger, så snart den rette kandidat er fundet. Apply now Ansøgningsfrist: Løbende #foodandbeverage #fbmanager #driftsansvarlig #restaurantchef #servicemanager #floor_manager #eventmanager #hospitalitymanager #københavn #nordhavn #restaurantmanager #køkkenchef Ansøgninger er håndteret af: Nordhus Job detaljer Nordhus F&B Manager København Stillingstype: Fuldtid Start dato: Efter aftale Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning ansøg nu Ansøgningsfrist: Løbende Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Om Nordhus NORDHUS er et nyt kulturhus i Nordhavn.
Et samlingspunkt, hvor mennesker mødes til koncerter, langbordsmiddage, gastronomiske pop-ups, workshops og mange andre forskellige events. Vores ambition er at skabe et levende hus, hvor gæster og medarbejdere føler sig hjemme. Relateret job SouschefFuldtidDonna // CofocoKøbenhavnSouschef til Restaurant Donna (Hotel Bella Grande, København)Vis på jobindexBartenderDeltidEpicurusKøbenhavnEpicurus søger bartendere til deltid i KøbenhavnVis på jobindexKokFuldtidFortroligtKøbenhavnEn eksklusiv residens beliggende nord for København søger en kvalificeret og erfaren fine dining kok med ledelses erfaring.Vis på jobindexTjenerFuldtidRestaurant UformelKøbenhavnErfaren tjener søges til Restaurant UformelVis på jobindexAssisterende køkkenchefFuldtidCafe DaisyKøbenhavnAssisterende køkkenchef – Café Daisy (Nationalmuseet)Vis på jobindexSouschefFuldtidHub NordicKøbenhavnSouschef søges til moderne kantine i ØrestadVis på jobindexSouschefFuldtidCANTINAKøbenhavnCantina søger en dygtig Souschef til køkkenetVis på jobindexKok/KøkkenassistentFuldtid/DeltidRosettaKøbenhavnKøkken- & servicemedarbejder – Rosetta (Østerbro)Vis på jobindexUngarbejderDeltidFigaroKøbenhavnUngarbejdere søges til serveringsarbejde til fiske- og skaldyrsbistro i TivoliVis på jobindexTjenerDeltidEpicurusKøbenhavnRunner / Commis Tjener (Deltid) – Epicurus (København)Vis på jobindexTjenerFuldtid/DeltidEpicurusKøbenhavnEpicurus søger erfarne og ambitiøse tjenereVis på jobindexKokFuldtidEpicurusKøbenhavnEpicurus søger ambitiøse kokke, der vil være med til at løfte et moderne F&B-konceptVis på jobindexTjenerFuldtid/DeltidFigaroKøbenhavnDeltids- & fuldtidstjenere søges til Figaro fiske- og skaldyrsbistro i TivoliVis på jobindexAssisterende RestaurantchefFuldtidFigaroKøbenhavnAssisterende restaurantchef på fuld tid søges til Figaro i TivoliVis på jobindex