Souschef søges til Bistro No1 – opstart 1. april 2026
Vil du være med til at drive et seriøst bistrokøkken med klassiske franske rødder og stærkt lokalt fokus?
Bistro No1 i Nykøbing Mors søger en engageret og fagligt stærk souschef til en fast fuldtidsstilling på 37 timer ugentligt.
Vi åbnede i 2020 og er i dag et veletableret spisested med mange stamgæster og et solidt ry for kvalitet, værtskab og håndværk. Vores køkken tager udgangspunkt i det franske bistrokøkken med moderne afstikkere og respekt for sæson og lokale råvarer.
Om stillingen
Som souschef bliver du en central del af køkkenets daglige drift og udvikling. Du arbejder tæt med køkkenchefen og får reel indflydelse på struktur, kvalitet og retning.
Vi forventer at du:
- er uddannet kok med solid faglighed
- har erfaring med eller stærk interesse for det franske køkken
- arbejder struktureret og tager ansvar for kvalitet og samarbejde
- bidrager positivt til både drift og udvikling af køkkenet
Vi tilbyder:
- en fast stilling på 37 timer (mulighed for flere hvis det ønskes)
- en fornuftig lønpakke efter kvalifikationer
- fri hver anden weekend ( eller andet efter aftale)
- indflydelse på vagtplan og arbejdsgange
- en veletableret restaurant med loyale gæster og højt fagligt niveau
- et køkken med fokus på håndværk, sæson og gode råvarer
Lyder det som noget for dig – eller en du kender?
Send ansøgning og CV til info@bistrono1.dk eller kontakt os for en uforpligtende samtale.
Køkkenchef Ask 41612220
Restauratør Thomas 92727373
Vi glæder os til at høre fra dig.
Vi holder løbende samtaler, så send din ansøgning nu!
Bistro No1 –sæson, smag og stemning