Vi søger en ambitiøs og ansvarsbevidst køkkenchef, der kan lede vores køkken og videreudvikle vores gastronomiske profil
Som køkkenchef hos Nögen får du det overordnede ansvar for køkkenets drift, kvalitet og udvikling. Du bliver en nøgleperson i huset og får mulighed for at sætte dit præg på menu, koncept og team. Vi arbejder med sæsonbaserede råvarer, respekt for produktet og en tilgang til madlavning, hvor bæredygtighed og kreativ frihed går hånd i hånd.
Opstart: Efter aftale – men hurtigst muligtArbejdssted: Restaurant Nögen, Aarhus Vi forventer at du Har erfaring som køkkenchef eller souschef med ledelsesansvar Er struktureret, stabil og ansvarsbevidst Har en passion for bæredygtig gastronomi og gode råvarer Er kreativ og motiveres af at udvikle nye retter Er en stærk leder, der kan skabe et godt arbejdsmiljø Trives i et travlt miljø uden at gå på kompromis med kvaliteten Dine ansvarsområder Daglig ledelse af køkkenet og teamet Menuudvikling med fokus på sæson, smag og bæredygtighed Sikre høj kvalitet og ensartethed i alle serveringer Varebestilling, lagerstyring og optimering af madspild Overholdelse af egenkontrol og fødevaresikkerhed Vagtplanlægning og oplæring af medarbejdere Tæt samarbejde med restaurantchef om drift og udvikling Vi tilbyder En central rolle i udviklingen af Restaurant Nögen i Aarhus Stor kreativ frihed og mulighed for at præge menu og koncept Et ambitiøst, men jordnært arbejdsmiljø Fokus på bæredygtighed og ansvarlig drift Gode arbejdsforhold og mulighed for faglig udvikling Ansøgning Send dit CV på mail til lb@noegen.dk Apply now Ansøgningsfrist: Løbende #kok #souschef #køkkenchef #chefdepartie #køkkenleder #køkkenassistent #køkkenmedarbejder #produktionkok #kantinekok #storkøkken #cater #faglærtkok #restaurantkok #hotelkok Ansøgninger er håndteret af: Restaurant Nögen Job detaljer Restaurant Nögen Køkkenchef Århus Stillingstype: Fuldtid Start dato: Efter aftale Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning ansøg nu Ansøgningsfrist: Løbende Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Om Restaurant Nögen Restaurant Nögen arbejder med sæsonbaserede råvarer og en tilgang til madlavning, hvor bæredygtighed, kvalitet og kreativ frihed går hånd i hånd.
Relateret job F&B driftsansvarligFuldtidNordhusKøbenhavnNORDHUS søger en hands-on F&B driftsansvarlig til fuldtids barselsvikariatVis på jobindexSouschefFuldtidDonna // CofocoKøbenhavnSouschef til Restaurant Donna (Hotel Bella Grande, København)Vis på jobindexF&B ManagerFuldtidDragsholm SlotSjællandDragsholm Slot søger F&B Director med ledelse af ledere, økonomi og drift på tværs af Michelin, bistro, bar og events.Vis på jobindexSouschefFuldtidCafé SidewalkÅrhusSidewalk søger en erfaren og ambitiøs souschef, der vil være med til at løfte køkkenet til næste niveau.Vis på jobindexBartenderDeltidEpicurusKøbenhavnEpicurus søger bartendere til deltid i KøbenhavnVis på jobindexSouschefFuldtidComwell BorupgaardNordsjællandSenior souschef / assisterende køkkenchef – Comwell BorupgaardVis på jobindex