Souschef til køkken søges med erfaring af international mad
Horsens
Som souschef i en café eller restaurant med internationale retter har du en central rolle i det daglige køkkenarbejde og i at sikre høj kvalitet i både mad og drift. Du fungerer som højre hånd for køkkenchefen og træder i lederrollen ved behov.
Primære arbejdsopgaver:
- Planlægning og koordinering af den daglige produktion i køkkenet
- Tilberedning og anretning af internationale retter med fokus på kvalitet og præsentation
- Sikre overholdelse af hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder
- Medansvar for menuudvikling med inspiration fra forskellige køkkener (fx italiensk, asiatisk, mellemøstlig, osv.)
- Oplæring og vejledning af køkkenpersonale
- Lagerstyring, varebestilling og minimering af madspild
- Sikre effektiv drift og godt samarbejde mellem køkken og servering
Ansvarsområder:
- Daglig ledelse af køkkenet i køkkenchefens fravær
- Kvalitetssikring af alle retter, der forlader køkkenet
- Overholdelse af budgetter og omkostningsstyring
- Bidrage til udvikling af nye koncepter og retter
Kvalifikationer:
- Erfaring som kok, gerne med lederansvar
- Kendskab til internationale køkkener og smagsprofiler
- Evne til at arbejde i et travlt og dynamisk miljø
- Gode samarbejds- og kommunikationsevner
- Struktureret og ansvarsbevidst tilgang til arbejdet
Personlige kompetencer:
- Passion for mad og gastronomi
- Fleksibel og løsningsorienteret
- Evne til at motivere og lede et team
- Kreativ og kvalitetsbevidst
Arbejdsforhold:
- Arbejdstider kan variere (aften, weekend og helligdage)
- Erfaring med internationale teams er en fordel
Lidl Danmark K/SAarhus, 40 km fra Horsens
skaber rammerne for landets bedste indkøbsoplevelse.Som souschef tager du aktiv del i det daglige arbejde i butikken, og får medansvar for butikkens drift og resultater. Hos os får du ansvar lige fra første arbejdsdag og bliver samtidig en del...
Vejle KommuneGive, 38 km fra Horsens
jobbetStillingen indebærer at du vil veksle mellem administrative og praksisnære pædagogiske opgaver, samt bistå personalet i sparrings og vejlednings situationer i din rolle som souschef og pædagog. Som souschef skal du tage ansvar og del i den pædagogiske praksis...
Normal A/SAarhus, 40 km fra Horsens
Et souschefsjob i NORMAL er både for dig, der vil være en endnu dygtigere souschef eller måske drømmer om at blive butikschef.Som souschef i NORMAL får du nemlig muligheden for at komme med på holdet i en organisation hvor der er plads...