Køkkenchef søges til Restaurant i Frederiksberg
Nu søger vi en engageret og erfaren køkkenchef, der har lyst til at stå i spidsen for køkkenet i en levende, travl og stemningsfuld restaurant, hvor både à la carte og selskaber går hånd i hånd. Om stillingen Som køkkenchef får du det overordnede ansvar for køkkenets daglige drift og udvikling.
Du bliver en synlig leder, der trives midt i service, har overblik på de travle dage og brænder for at levere velsmagende mad med respekt for råvarer, traditioner og effektiv drift. Dine primære ansvarsområder Overordnet ansvar for køkkenholdet og den daglige produktion Ledelse, motivation og udvikling af medarbejdere Planlægning og evt.
udvikling af menuer med respekt for stedets DNA Sikring af høj og ensartet kvalitet – også når tempoet er højt Effektivisering og strukturering af arbejdsgange Indkøb og lagerstyring i henhold til aftaler og budget Egenkontrol, hygiejne og korrekt håndtering af råvarer Tæt samarbejde med restaurantens øvrige ledelse Vi forventer, at du: Er faglært kok og har minimum 3–5 års erfaring som køkkenchef eller souschef Har solid erfaring fra à la carte-drift og større serveringer/selskaber Taler og skriver dansk Trives med højt tempo og mange gæster (300–500 på travle dage) Har økonomisk forståelse og erfaring med driftstal og budgetter Er en tydelig, samlende leder og en stærk holdspiller Er beslutningsdygtig, struktureret og bevarer overblikket Har lyst til at være aktiv i køkkenet og tage ansvar i hverdagen Er nysgerrig, løsningsorienteret og ikke bange for at udvikle og forandre Vi tilbyder: En unik mulighed for at blive en del af et ikonisk sted med stærk historie Et job med stor indflydelse på køkkenets retning og udvikling En arbejdsplads med høje ambitioner og et godt samarbejde på tværs Faglige og personlige udviklingsmuligheder Løn efter kvalifikationer Opfylder du kriterierne, er du meget velkommen til at maile mig din ansøgning samt CV på maria@assistance.dk. Der vil løbende blive afholdt interviews.
Søg stillingen Del dette jobopslag Om jobbet Arbejdssted: København Oprettet: 20.02.26 Udløber: 20.03.26 Jobtype: Fastansættelse Jobkategori: Kantine Søg stillingen Har du spørgsmål? Rekrutteringskonsulent: Maria Kloss maria@assistance.dk Navn: E-mail: Telefon Besked Sikkerhed: Hvad er 4 + 5?