Køkken souschef - Nyborg
Sammen med det store hold i køkkenet sikrer i vores gæster en god oplevelse i mødet med Nyborg Strand, hvor du og dine kolleger i F&B afdelingen på mange måder sætter husets aftryk. Du har et skarpt overblik, ambitioner og føler dig forpligtet til at skabe en kulinarisk oplevelse når livets små og store begivenheder fejres i den helt særlige stemning på Nyborg Strand.
Du kan læse mere og blive klogere på os på Nyborg Strand her. Dig og din hverdag på Nyborg StrandVi arbejder med lokale, danske og økologiske råvarer. Vi er ambitiøse på vores klimamål og prøver hver dag at gøre det lidt bedre end i går. Vi ved, at du er skarp og handler hurtigt, når situationen kræver det.Du har gerne ledelseserfaring fra hotel- og restaurationsbranchen og derudover taler du dansk og gerne et andet sprog, fx engelsk.
Dine arbejdsopgaver vil variere over en periode og afhængig af hvilke gæster vi har i huset, men du får en spændende stilling, med ansvar og mulighed for at sætte dit præg på både smag og arbejdsgang. Du kan bl.a. se frem til: At lede og motivere køkkenteamet til at opnå deres fulde potentiale samt sikre et fysisk og psykisk godt arbejdsmiljøAt arbejde i et nyt og moderne køkkenDaglig drift, herunder bemanding, indkøb, menuplanlægning og råvarehåndteringEt arbejde hvor 95% af varerne kommer fra Danmark At arbejde med det Økologiske spisemærke i bronze hvor 30-60% af varerne er økologiskeAt overvåge og sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder og hygiejneprocedurer Vi prioriterer vores medarbejderes trivsel og arbejdsglæde og er stolte over bl.a. at være Fyns største uddannelsesplads.
Derudover tilbyder vi:En spændende, travl og dynamisk arbejdsplads hvor social kapital og arbejdsglæde er i højsædeOrdnede arbejdsforhold og forskellige personalegoder som kantine- og sundhedsordning samt tandforsikringUddannelsesmuligheder, indflydelse på egen hverdag og mulighed for jobrotationEt fuldtidsjob med varierende arbejdstider fordelt på både dags-, aften- og weekendvagter, med fri hver anden weekend Du kommer til at referere til køkkenchefen og vil indgå i et større team af kokke, bagere, elever, afløsere og ledelse.
Skal du være en del af Nyborg Strand? Så send din ansøgning hurtigst muligt, eller kontakt køkkenchef, Kasper Asmussen på kmh@nyborgstrand.dk eller +45 22 66 62 22, hvis du har spørgsmål til stillingen. Vi værdsætter mangfoldighed og opfordrer alle kvalificerede til at søge stillingen.Vi modtager kun ansøgninger via linket i opslaget. Kasper indkalder til samtaler løbende og lukker stillingsopslaget så snart vi har fundet vores nye kollega. Derfor opfordrer vi dig til at sende din ansøgning hurtigst muligt. Ansøg Del i dit netværk Nyborg Strand er med sine 422 værelser og mere end 30 møde- og konferencelokaler blandt Danmarks største hotel og konferencecentre.
Vi er kendt som ”Hele Danmarks Mødested” og byder hver dag velkommen til både nationale og internationale virksomheder i alle størrelser, lige som vi er et populært valg til weekendophold, miniferier og restaurantbesøg. Vi sætter en ære i at passe godt på både naturen og hinanden, hvilket afspejler sig i vores bæredygtige ambitioner og værdier samt en tro på, at sammen er vi bedst.
Her er højt til loftet og rig mulighed for medindflydelse, udvikling og ansvar. Prikken over i’et er vores enestående beliggenhed med strand og skov som nærmeste naboer. Frist: Kontaktperson: Kasper Marcher Asmussen kmh@nyborgstrand.dk Jobområde: Køkken Stillingstype: Fuldtid Hotel Nyborg Strand A/S Østerøvej 2 5800 Nyborg Tlf.
+45 6531 3131 Powered by Emply