Kok / ernæringsassistent søges som fleksibel ressource til Mercantecs kantiner i Viborg
Stillingen er en vigtig del af vores måde at organisere kantinedriften på, hvor vi både ønsker at styrke den daglige drift og samtidig skabe rum for, at kolleger kan arbejde målrettet med den kostfaglige udvikling af vores kantiner. Om rollen I denne stilling bliver du en ”flyver” på tværs af vores fire kantiner og køkkener i Viborg.
Din primære funktion er at træde til dér, hvor der er ekstra behov – fx ved spidsbelastninger, sygdom eller andre fraværssituationer. Din daglige base er i produktionskøkkenet på H.C. Andersens Vej 7. Her møder du ind de fleste dage, og du indgår i teamet på lige fod med dine kolleger og bidrager til madproduktion, vareopfyldning, rengøring mv.
Men samtidig er du vores faste, ekstra ressource, og du bliver derfor oplært i alle kantiner, så du er klædt på til at bidrage på alle lokationer, når behovet opstår – også med kort varsel. Når du bliver sendt ud til en kantine, vil dit fokus som udgangspunkt være på: Produktion af sandwich, poké bowls, salater mv.
Klargøring, vareopfyldning, rengøring og kassebetjening At sikre stabil drift og god service i kantinen Det faste personale på adressen varetager i disse situationer typisk den varme ret, så opgaverne er tydeligt fordelt. Hverdagen hos os Du bliver en del af et erfarent og dedikeret kantineteam, hvor samarbejde, hjælpsomhed og fleksibilitet er afgørende.
Stillingen passer godt til dig, der: Trives med skiftende opgaver og rammer Har overblik og kan omstille dig hurtigt Ser det som en styrke at arbejde på tværs af teams og lokationer Har lyst til at være en understøttende kollega, der bidrager til helheden Vi servicerer dagligt både elever, medarbejdere og gæster og tilbyder alt fra morgenbrød og kage til salatbar, sandwich og varme frokostretter.
Kantinerne er en vigtig del af hverdagen på Mercantec og spiller en central rolle i skolens liv. Kvalifikationer Vi forestiller os, at du: Er uddannet kok, ernæringsassistent, cater eller har anden kostfaglig baggrund Har erfaring fra kantine eller storkøkken Arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når det går stærkt Har en positiv og samarbejdsorienteret tilgang til både kolleger og kunder Trives i et miljø med mange unge mennesker Har en god fysik, da arbejdet indebærer løft og fysisk aktivitet Har kørekort (kategori B) og er tryg ved at køre varebil, da der kan opstå situationer, hvor du afløser vores chauffør og kører brød, mad og øvrige kantinevarer mellem kantinerne Yderligere oplysninger og ansøgning Hvis du har spørgsmål og gerne vil vide mere om stillingen, er du meget velkommen til at kontakte kantinekoordinator Majbritt Adelsten på telefon 2365 8685 eller køkkenchef Claus Bach Kvist på telefon 2989 3875 Stillingen er på fuld tid, og arbejdstiden er som udgangspunkt mandag – fredag fra kl.
06.00–13.30. Tiltrædelse pr. 1. august 2026 eller efter nærmere aftale. Arbejdsstedet er primært på H.C. Andersens Vej 7 i Viborg. Samtaler forventes afholdt den 3. juni 2026 Løn- og ansættelsesvilkår fastsættes i henhold til gældende overenskomst mellem Finansministeriet og enten 3F eller Kost og Ernæringsforbundet Vi værdsætter mangfoldighed og opfordrer alle kvalificerede kandidater til at søge, uanset baggrund.Læs mere om Mercantec som arbejdsplads her. Vi glæder os til at høre fra dig. Mercantec danner bro mellem uddannelse og erhvervsliv og er kendt for et højt fagligt niveau. Vores uddannelser er relevante for både den enkelte, erhvervslivet og samfundet.
Vi skaber værdi ved at motivere elever og kursister til at være opfindsomme og finde de løsninger, der virker bedst i praksis. Vi bygger bro mellem hjerne og hænder, mellem viden og virkelighed. Vi er oprigtigt nysgerrige på vores omverdens behov for kompetencer.
Når nye behov opstår, matcher vi dem med nye fag, kurser og uddannelser. På Mercantec giver vi plads til forskellighed: Forskellige baggrunde, forudsætninger og ambitioner, men vi kræver af vores elever og kursister, at de oparbejder en faglig stolthed.
Læring, udvikling, mestring og stolthed går hånd i hånd på Mercantec. Vores gennemgående værdier er professionalisme, at være rollemodeller, omsorg og at være frontløbere. Mercantec er Viborgs største uddannelsesinstitution med ca. 500 medarbejdere. Hvert år går ca. 20.000 personer gennem vores døre for at gennemføre et kursus eller uddannelsesforløb på vores adresser i Viborg og Ulfborg.
Application deadline:21-05-2026 Stillingstype: Fastansættelse, fuld tid Arbejdssted:Viborg Hjemmeside:www.mercantec.dk Kontaktpersoner: Majbritt Adelsten Køkken- og kantinekoordinator 2365 8685 E-mail Claus Bach Kvist Køkkenchef 29893875 E-mail E-mail E-mail Tip en ven Print