Kok/ufaglært kok med erfaring, Cater, Souschef, Køkken- eller Kantineleder
af vores cateringafdeling
(arbejdssted 9352 Dybvad)
VELKOMMEN HOS NYSTANDARD – MAD-, FEST- OG EVENTCATERING:NYSTANDARD er bl.a. stenovnsproducent- pizzanørder, pizzaspecialister og madentusiaster. Vi inspire-res af det italienske køkken og leverer, året rundt, unikke og autentiske smags- og måltidsoplevelser til både hverdag og fest. Vi er værtskab i verdensklasse og vi er alles mad-, fest og eventpartner både på udebane til private- og firmaarrangementer og på hjemmebane på vores Eventgård Jaisehus belig-gende i Dybvad i Nordjylland.
Vores eventværter/værtinder farter Danmark rundt med vores mobile køkkener og brændefyrede stenovne og tilbereder, anretter og serverer gudeskøn mad. Vores catering- og køkkenteam i Dybvad sørger for at alle kommer afsted med alt de behøver for at kunne gennemføre deres arrangementer.
DIN PERSONLIGHED OG ADFÆRD:At lege med maden er for dig en livsstil. Du nyder at gå på arbejde og har en positiv tilgang til din arbejdsdag, dine arbejdsopgaver og dine kolleger. Du har en personlighed der matcher vores firma DNA og du er netop den brik der mangler i vores team.
Du tilføjer værdi på din helt egen unikke måde, er stabil, proaktiv og søger samspil med samtlige dine kolleger, både i egen køkkenproduktion og tværfagligt/tværorganisatorisk.
HVEM ER DU PÅ JOBBET:Du starter som NYSTANDARD cateringleder under oplæring og vil nok være selvkørende indenfor 3-6 måneder. Du kommen med en erfaring som kok/ufaglært kok med erfaring, cater, souschef, køkken/ kantinearbejde eller lignende. Du er madhåndværker, kreativ multikunstner og maddesigner med styr på dine råvarer og har overblik både for detaljen og helheden og ja så kan du strukturere, prioritere samt få vores cateringordrer færdige til tiden.
Du er kvalitetsbevidst langt udover det gennemsnitlige, vant til at tænke i logistik og systemer og så er du god til både at arbejde alene og i teams.
Du har en stor forkærlighed for italiensk madkultur og er nysgerrig på måltidsinnovation, maddesign og alt der rimer på gourmetpizza. Du har styr på dine råvarer, deres smage, dufte og særpræg og så elsker du at skabe uforglemmelige madoplevelser med et tvist og stortrives i krydsfeltet mellem køkkenets kreative atmosfære og pakkebordets nødvendige systematik.
DINE KERNEOPGAVER:
- Logistikstyring: Håndtering af ordrestyring – varebestilling – varemodtagelse.
- Planlægning, koordinering, produktion og pakning af måltidsoplevelser til møder, fester, arrangementer og events til afholdelse i egne eventfaciliteter i Dybvad samt rundt i Danmark.
- Elektronisk egenkontrol via E-smiley samt hygiejne- og kvalitetskontrol.
- Køkkenledelse herunder vagtplanlægning, træning, coaching og supervision.
- On-site catering – egen deltagelse i udvalgte events ofte på spændende og anderledes locations.
- En unik mulighed for at blive en nøglespiller i en cateringproduktion med vokseværk.
- Varieret arbejdsdag der veksler mellem køkkenproduktion, pakkerum og eventsteder.
- Indflydelse på menu udvikling og -arbejdsgange.
- Deltagelse i en verden af sjove og anderledes madoplevelser -lige fra bryllupper i lader til teambuilding ved Vesterhavet, food pop-ups, private dining mm. kun fantasien sætter grænser.
- Løn efter kvalifikationer og fleksibel arbejdstilrettelæggelse.
Du har kørekort og egen bil – du taler og skriver dansk og engelsk – du kan navigere rundt i Microsoft office pakke. For yderligere information om stillingen kan du kontakte Souschef Lene Juul på leju@nystandard.dk
Kørekort: B Almindelig bil
Egen bil: Du skal være villig til at benytte egen bil i jobbet