Kok eller ernæringsassistent til Danmarks smukkest beliggende højskolekøkken
På Højskolen Snoghøj sætter vi en ære i at servere lækre måltider med næring for både maven og øjet og med fokus på bæredygtighed og madspild. Og nu søger vi dig, der måske søger nye udfordringer i et nyt og anderledes miljø på en mindre, kreativ højskole!
Ansættelsesnormen ligger på 30 – 37 timer eller efter nærmere aftale, og vi ønsker at starte din ansættelse den 1. juni og senest den 15. juni. I den bedste af alle verdener trives du godt med at arbejde hele sommeren og holde din hovedferie i august/september (fra næste år vil det også være muligt at holde hovedferien i maj/juni).Alternativt aftaler vi ferie som en del af ansættelsessamtalerne.
I de fleste uger i løbet af de to semestre, som et højskoleår strækker sig over, ligger arbejdstiden på hverdage typisk fra 7.00 – 14.15. Der vil dog også være aften- og weekendarbejde i mindre omfang i løbet af året, ligesom weekend- og aftenarbejde vil være en fast del af sommerkurserne fra uge 27 – 31.
I højskolens køkken kommer du til at indgå i et selvstyrende team, hvor opgaver inden for madlavning, menuplanlægning, bestilling af varer, egenkontrol og andre koordineringsmæssige opgaver planlægges i et selvstyrende team og i selvstændigt samarbejde med skolens anden køkkenmedarbejder.I refererer begge direkte til skolens forstander.
Vi forventer, at du kan sætte flueben ved de fleste af nedenstående punkter:
- Du er uddannet kok er ernæringsassistent eller har tilsvarende erfaring
- Du har erfaring fra højskole, efterskole eller tilsvarende køkken
- Alternativt har du erfaring fra hotel, konferencecenter eller lignende
- Du evner både det varme køkken og er kompetent og kreativ inden for det vegetariske køkken
- Du har også flair for frokost og salater
- Du bager brød og kager og er måske endda velbevandret i glutenfrit bagværk
- Du har erfaring med menuplanlægning, indkøb, egenkontrol og andre koordineringsopgaver i et erhvervskøkken
- Du evner at være selvledende og træffe beslutninger for skolens bedste, også når der er travlt i spidsbelastningsperioderne
- Du har lyst til at være en del af kollegaskabet på en mindre arbejdsplads, hvor vi er sammen om at lave god højskole
Vi tilbyder:
- Et sprudlende miljø med højt til loftet og mange spændende elever, kursister og kollegaer
- Stor faglig frihed og en høj grad af selvledelse inden for en klar værdimæssig ramme
- Aften- og weekendarbejde i begrænset omfang
- Løn efter kvalifikationer
- Et stærkt fællesskab og en meningsfuld hverdag på en mindre højskole, hvor vi alle sammen kommer hinanden ved
Ansøgningsfristen er onsdag den 1. april kl. 12. Hvis du kan se dig selv i ovenstående, så en kort motiveret ansøgning + CV til kim@snoghoj.dk
Har du spørgsmål til stillingen eller højskolen, er du meget velkommen til at kontakte skolens forstander Kim Røge på telefon 2262 0911 eller mail kim@snoghoj.dk