Sidewalk søger en erfaren og ambitiøs souschef, der vil være med til at løfte køkkenet til næste niveau
Nu søger vi en souschef, der både kan sikre stabil drift i hverdagen og bidrage aktivt til udvikling af menu, struktur og team. Du får reel indflydelse på både struktur og retning – og vi forventer, at du tager ejerskab. Dine ansvarsområderSom souschef bliver du køkkenchefens højre hånd og får medansvar for:• Daglig ledelse af køkkenteamet• Sikring af kvalitet og ensartethed i alle retter• Vagtplanlægning og bemanding i samarbejde med køkkenchef• Varebestilling og lagerstyring• Egenkontrol og overholdelse af fødevarekrav• Træning og udvikling af medarbejdere• Deltagelse i menuudvikling og optimering Vi forventer at du• Har solid erfaring som souschef eller erfaren kok med ledelsesansvar• Arbejder struktureret og bevarer overblikket i travle perioder• Har naturlig autoritet og kan samle et team• Er kvalitetsbevidst ned i detaljen• Har økonomisk forståelse for råvareforbrug og kalkulation• Tager ansvar – også når det brænder på Vi tilbyder• En central rolle i et ambitiøst setup• Mulighed for faglig udvikling og indflydelse• En arbejdsplads med klare standarder og høje ambitioner• Konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer AnsøgningSend din ansøgning og CV til Dennis på:kokkenchef@sidewalk.dk Send hurtigst muligt – vi holder samtaler løbende.
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte os direkte. Apply now Ansøgningsfrist: Løbende #kok #souschef #køkkenchef #chefdepartie #køkkenleder #faglærtkok #restaurantkok #produktionkok #a-la-carte #storkøkken #cater #hotelkok #kokkejob #aarhus Ansøgninger er håndteret af: Café Sidewalk Job detaljer Café Sidewalk Souschef Århus Stillingstype: Fuldtid Start dato: Efter aftale Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning ansøg nu Ansøgningsfrist: Løbende Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Relateret job TjenerFuldtid/DeltidHavfruenKøbenhavnRestaurant Havfruen i Nyhavn søger tjenere til fuldtid og deltid.Vis på jobindexTjenerFuldtidEssens BrasserieÅrhusDansk/fransk brasserie i hjertet af Risskov søger tjenerVis på jobindexKokFuldtidBrede HøkerKøbenhavn og omegnKok/Bager Brede Høker Kongens LyngbyVis på jobindexKokFuldtidProviant Mad & DrikkeSjællandKok – Restaurant Proviant (Faxe Ladeplads)Vis på jobindexTjenerSommer-SæsonHavblikØstjyllandHavblik i Østre Hurup søger tjenere til sommerrestaurantVis på jobindexKokFuldtidHavblikØstjyllandHavblik i Østre Hurup søger kokke til sommerrestaurantVis på jobindex