Vildbjerg Sports- og Kulturcenter søger en kollega til husets storkøkken

Vildbjerg Sports- og Kulturcenter søger en kollega til husets storkøkken. Vi leverer frokost til 7 virksomheder i Midt- og Vestjylland og forplejning til alt fra selskaber, kurser og konferencer til patient- og foreningsweekender samt træningsophold for bredde og elite.

Om jobbet

I husets køkken bliver du en central del af den daglige produktion og service til både eksterne frokostkunder og centerets mange gæster. Opgaverne spænder bredt – to dage er sjældent ens – og du arbejder tæt med et erfarent team i et velfungerende køkken.

Dine hovedopgaver:

• Produktion af kolde og varme retter til frokostordninger, selskaber, kurser og konferencer
• Anretning, pakning og udsendelse med fokus på ensartethed og kvalitet
• Varemodtagelse, råvareklargøring og korrekt fødevaresikkerhed
• Egenkontrol og dokumentation (HACCP)
• Bidrag til planlægning, menu-/buffetopbygning og løbende forbedringer
• Rengøring og orden i henhold til gældende standarder

Om dig

Vi forventer, at du:

• Har det faglige på plads – uanset om din uddannelse er kok, gastronom eller anden afsluttet køkkenfaglig uddannelse
• Kan bidrage i både det kolde og det varme køkken
• Sætter en ære i at levere god mad – hver gang
• Trives i en afvekslende hverdag og bevarer overblikket, når der er travlt
• Er stabil, samarbejdsorienteret og kommunikerer tydeligt
• Har kendskab til hygiejne/egenkontrol og kan dokumentere dit arbejde
• Sprog: Du taler og forstår dansk eller engelsk på et niveau, så skriftlige instrukser kan følges.

• Et ordentligt arbejdsmiljø og hjælpsomme kolleger
• Sundhedsforsikring
• Løn og vilkår jf. overenskomst mellem 3F og HORESTA samt pension
• Gode personalefordele, bl.a. gratis fitness og fordele ved brug af centerets faciliteter
• Et moderne køkken og mulighed for faglig udvikling (kurser, hygiejne, allergener m.m.)

Arbejdstid og vagter

Weekend: hver 4. weekend

(Endelig vagtplan aftales ved ansættelse.)

Ansøgning

Send din ansøgning til Klaus Søndergaard Andersen på klaus@sportscenter.dk