Køkkenchef til nyrenoveret produktionskøkken i Odense
DinnerdeLuxe søger en erfaren og struktureret køkkenchef til vores nye produktionskøkken på Telehøjen 1, 5220 Odense.
Om stillingen
Som køkkenchef bliver du ansvarlig for den daglige drift og ledelse af køkkenet der på sigt laver mad til +600 kuverter dagligt til frokostkunder – både i og ud af huset. Du får en nøglerolle i at sikre, at vi leverer høj kvalitet, effektivitet og økonomisk ansvarlighed, samtidig med at vi værner om vores fokus på bæredygtighed.
Du vil få en grundig oplæring ved vores andre produktionskøkkener, så du kan blive godt klædt på til at stå i spidsen for det nye team i Odense.
Dine ansvarsområder- Daglig ledelse af køkken og medarbejdere
- Planlægning, produktion og levering til frokostkunder
- Overholdelse af budgetterede mål for vareforbrug og personaleforbrug
- Økonomi- og personaleledelse, herunder struktur og planlægning
- Sikre høj kvalitet og standard i både mad og service
- Bidrage til et motiverende og samarbejdsorienteret arbejdsmiljø
- Solid erfaring fra kantine-, storkøkken- eller frokostproduktion
- Dokumenteret erfaring med personaleledelse
- Evne til at bevare overblik og struktur i en travl hverdag
- Forståelse for økonomistyring og budgetoverholdelse
- Serviceminded og positiv indstilling over for både medarbejdere og kunder
- Uddannelse inden for gastronomi eller tilsvarende fagligt område er en fordel
- Mulighed for at være med fra starten i et nyt og moderne køkken
- Grundig oplæring og tæt samarbejde med erfarne kollegaer
- En selvstændig lederrolle med stort ansvar og indflydelse
- Mulighed for bonus ud over konkurrencedygtig lønpakke
- En dynamisk arbejdsplads med fokus på kvalitet, bæredygtighed og trivsel
- Primært dagarbejde og gode arbejdstider
Tiltrædelse
Senest 1. november – meget gerne før.
Spørgsmål?
Kontakt Drifts- og Kundechef Brian Hjelm på telefon 2528 2864 eller mail: job.brian@dinnerdeluxe.dk.
Send ansøgning og CV til job.brian@dinnerdeluxe.dk.Skriv ”Køkkenchef Odense” i emnefeltet. Hvis du påfører referencer, betragter vi det som samtykke til at vi må kontakte dem.