Bartender - Barchef til Operaens pausebarer og café
september Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Gæsteoplevelser med teatermagi – hver aften, hver pause.På Det Kongelige Teater skaber vi øjeblikke, der rækker ud over hverdagen. I Operaens pausebarer og operacafé møder vi forestillingsgæsterne med nærvær, kvalitet og tempo – og nu søger vi en barchef, der kan stå i spidsen for driften, hæve serviceniveauet og motivere et stærkt hold af medarbejdere og supervisorer.
Som barchef har du det overordnede ansvar for drift og udvikling af Operaens barer og café. Du er synligt til stede på gulvet, driver service “learning by showing”, og samarbejder tæt med F&B-chefen om mål, budgetter og standarder. Rollen kombinerer operationel ledelse, personaleudvikling og løbende forbedringer af gæsterejsen – altid med teatrets værdisæt som kompas.
Dine ansvarsområder Sikre daglig drift af barer og operacafé på Operaen Udvikle og implementere servicestandarder (learning by showing) Prioritere salg og mersalg i tråd med teatrets profil Opfylde KPI’er i samarbejde med F&B-chefen Udarbejde vagtplaner, varebestillinger og varetage leverandørkontakt Udforme tjeklister og procedurer (lønkørsel, online POS, personalehåndbog, produktbeskrivelser, onboarding, regnskabsrutiner, personalemøder m.m.) i samarbejde med F&B Lede, coache og efteruddanne personale løbende Følge op på budgetter og dækningsgrader sammen med F&B Planlægge/afvikle arrangementer og events Være ansvarlig for medarbejder-appen for F&B på tværs af de tre huse Vi forventer Service- og restaurationsbranchen (gerne solid erfaring) Personaleledelse og teamudvikling Økonomi/regnskab og brug af nøgletal i driften Er positiv, tillidsvækkende og samarbejdsstærk Bruger størstedelen af din arbejdstid på gulvet sammen med teamet Arbejder selvstændigt, struktureret og proaktivt Er stærk til oplæring og coaching direkte i driften Vi tilbyder En historisk og kulturel arbejdsplads med høje ambitioner og teatermagi i hverdagen Stor mulighed for at udvikle dine lederkompetencer og serviceevner Et godt kollegaskab på tværs af teatrets mange afdelinger Fuldtid, 37 timer · Tiltrædelse 1.
oktober 2025 (mulighed for tidligere opstart) AnsøgningSøg stillingen ved at klikke på “Ansøg nu” til venstre – du viderestilles til vores hjemmeside for at uploade ansøgning, CV og relevante bilag.Spørgsmål? Kontakt F&B-chef Line Højte på Linh@kglteater.dk.Alle interesserede uanset personlig baggrund opfordres til at søge.Læs mere om Det Kongelige Teater på kglteater.dk. Apply now Ansøgningsfrist: 23. september Ansøgninger er håndteret af: Det Kongelige Teater #barchef #operaen #detkglteater #servicestandard #lederjob #hospitalitydk #kulturhus #københavn #eventservice #jobidanmark Relateret job Floor managerFuldtidHotel Sanders KøbenhavnEvening Floor Manager / Sommelier – Hotel Sanders (Copenhagen K)Vis på jobindexCaterFuldtidAamanns KøkkenKøbenhavnSmilende og imødekommende cater til Aamanns’ kantine på RefshaleøenVis på jobindexTjenerFuldtid/DeltidMadklubben KøbenhavnKøbenhavnBliv tjener hvor Madklubben startede sit eventyrVis på jobindexRestaurantchefFuldtidThe Square Hotel KøbenhavnRestaurant Manager til The Square – midt i Københavns pulsVis på jobindexFloor managerFuldtidFrankies PizzaKøbenhavnFloor Manager hos Frankie´s FrederiksbergVis på jobindexKøkkenchefFuldtidEuropa Kantiner KøbenhavnEuropa kantine i Nordhavn, søger køkkenchefVis på jobindexTjenerFuldtidRestaurant Høst // CofocoKøbenhavnBliv en del af Cofoco-familien som tjener på Restaurant HøstVis på jobindexKokFuldtidRESTAURANT UFORMEL KøbenhavnSelvstændig, stabil og engageret kok til Restaurant UformelVis på jobindexBagerFuldtidAdmiral Hotel KøbenhavnAdmiral Hotel i København søger en konditorVis på jobindexReceptionistFuldtidRox ResortKøbenhavnNight Receptionist hos Rox ResortVis på jobindexBaristaFuldtid/DeltidAndersen & MaillardKøbenhavnBarista with experience making coffee for Andersen & MaillardVis på jobindexTjenerFuldtid/DeltidHOOKEDKøbenhavnImødekommende tjener/servicemedarbejder til HookedVis på jobindexKokFuldtidBrasserie HugoKøbenhavnBrasserie Hugo i København K søger kokkeVis på jobindexTjenerDeltidCamping Boltens GårdKøbenhavnWe’re searching for new Camping Heroes – Bartenders, Hosts, and RunnersVis på jobindex