Overtjener / Souschef – Restauranterne på Hotel Faaborg Fjord
Vil du være med til at skabe struktur, service og stemning på et hotel i udvikling?
Hotel Faaborg Fjord søger en overtjener / souschef med overblik, ansvarsfølelse og naturligt værtskab, der vil være med til at løfte kvaliteten i service og samarbejde på tværs af vores restauranter, bar og selskabslokaler.
Du refererer til restaurantchefen og bliver en vigtig del af den daglige ledelse – med ansvar for drift, team og gæsteoplevelse.
Hotellet har to restauranter og moderne konferencefaciliteter med kapacitet op til 500 personer. Vi er i gang med en ambitiøs udvikling og har brug for en leder, der trives i en rolle med ansvar og indflydelse.
Dine opgaver:
- Medansvar for daglig drift i restauranterne og ved selskaber og konferencer
- Planlægning og koordinering af aftenservering, selskaber og events
- Udarbejdelse af vagtplaner og fordeling af opgaver
- Ledelse og oplæring af tjenere, elever og afløsere
- Sikring af struktur, god kommunikation og høj service
- Være en aktiv medvært og kulturbærer i hverdagen
- Samarbejde tæt med restaurantchef, køkken og reception
Vi forestiller os, at du:
- Er faglært tjener og har erfaring som overtjener, souschef eller teamleder
- Har lederevner og en passion for struktur og service
- Trives med ansvar og tager ejerskab for både gæster og team
- Har en positiv og tydelig stil – og bidrager til et stærkt arbejdsmiljø
- Ønsker at være en del af en større forandring og udvikling
Vi tilbyder:
- En nøgleposition i en organisation i bevægelse
- Mulighed for faglig og ledelsesmæssig udvikling
- Et tæt samarbejde med restaurantchef og ledelse
- En arbejdsplads med store ambitioner og højt til loftet
- Smukke rammer, gode kollegaer og løn efter kvalifikationer
Ansøgning og kontakt:
Send din ansøgning og CV til: Direktør Henrik Rafn – hr@hotelfaaborgfjord.dk
Vi afholder samtaler løbende og ansætter, så snart det rette match er fundet.
Læs mere på: www.hotelfaaborgfjord.dk