Faglært kok søges til det kolde køkken. Hovedsagligt dagtimer. - Kbh. K
Faglært kok med passion for både smørrebrød og selskaber på højt niveau?
Vi søger en fagligt stærk og dedikeret kok, der vil være en del af vores team i Café & Øl-Halle - en klassisk frokostrestaurant med et travlt selskabskøkken og høje ambitioner.
Du bliver en del af både restaurantens daglige drift og vores travle selskabskøkken, hvor vi lægger stor vægt på kvalitet og godt håndværk - uanset om vi laver frokost til få eller middag til mange.
Hvem er du:
Du er først og fremmest en rutineret kok med styr på dit håndværk.Du elsker at lave velsmagende mad fra bunden - og har en særlig interesse for det kolde køkken.
Du sætter en ære i at maden både er veltillavet og visuelt indbydende - også når mængderne er store og tempoet er højt.
Du har overblik, en positiv tilgang til arbejdsdagen og lyst til at tage ansvar.Du er mødestabil, arbejder godt i et lille team og du er faglært.
Vi forestiller os, at du:
- har minimum 3 års erfaring fra en tilsvarende stilling.
- er stærk i det kolde køkken og trives med ansvar.
- har flair for og interesse i særligt det kolde køkken, også på højt niveau.
- sætter en ære i at levere ensartet kvalitet - også til 200 gæster
- har et godt varekendskab og sætter pris på bæredygtighed.
- er omhyggelig med anretning, smag og præsentation.
Om os:
Café & Øl-Halle "1892" er en traditionsrig restaurant med fokus på klassisk og nytænkt smørrebrød og lune retter.Vi serverer dagligt vores store Smørrebrødsbord for gæster fra både gaden og Arbejdermuseet - og driver desuden køkkenet til museets mødelokaler og den store festsal.
Selskabsdelen fylder meget - og det er her vi virkelig skruer op for niveaut.Vi laver alt fra mødeforplejning til store festmenuer, hvor håndværk, timing, teknikker og detaljer skal spille 100%.
Vi tilbyder:
- En alsidig hverdag med både frokostrestaurant og selskabsforplejning
- Gode kolleger og uformel stemning - med faglig seriøsitet
- Vagter primært i tidsrummet 08:30 -16.30
- Weekendfri hver anden weekend
- Aftenvagter ca. 6-8 gange om måneden, senest til kl. 22.00
- Øget aktivitet i november/december grundet julefrokoster
- Gode forhold, pension og sundhedsordning efter gældende overenskomst
- Startløn: 30.000,- kr. + 8,85 % i løntillæg/ fritvalgsordning udbetalt månedligt. = 32.955,- kr
- En arbejdsplads med stor indflydelse og plads til initiativ
- Mulighed for at medbringe en elev, hvis relevant
Kun kvalificerede ansøgere vil få svar.
Vi kalder løbende til samtale og stillingen bliver besat når den rigtige kandidat møder op.