MENY Kibæk søger slagterelev - ref. j0043515
MENYs Køkken – ét hold, mange fagligheder MENYs Køkken er vores samlede univers for slagter, delikatesse, fisk og ost. Vi er ét team – med forskellige fagligheder – og vi hjælper hinanden i hverdagen. Uanset om du arbejder med udskæringer, salater eller ost, bliver du en del af et fællesskab, hvor faglig stolthed og samarbejde går hånd i hånd.
Din rolle som slagterelev Du bliver primært en del af slagterafdelingen, hvor du lærer at skære og forædle kød med præcision, forstå råvarernes kvalitet og arbejde med ægte håndværk. Du kommer helt tæt på råvarerne og lærer at bruge både kniv, viden og omtanke – samtidig med at du bliver en vigtig del af det faglige fællesskab i butikken.
Som elev i MENYs Køkken får du også introduktion til tilberedning og præsentation af måltider. Du vil opleve, hvordan slagterfaget og madlavning hænger tæt sammen, og du får mulighed for at arbejde kreativt med smag, idéer og kundernes ønsker – også i tæt samspil med delikatesseområdet.
Vælg den uddannelse, der passer dig Hos os får du mulighed for at vælge det forløb, der matcher dine mål og dit udgangspunkt. Hvis du kommer direkte fra 9. eller 10. klasse, starter du som elev via Ny Mesterlære og kan vælge: • 2 år: Tag den korte version og bliv uddannet slagter – perfekt hvis du vil hurtigt i gang og arbejde praktisk • 3,5 år: Gå i dybden med et speciale (fx butik eller pølsemejeri) og opbyg ekstra kompetencer og faglig tyngde Du behøver ikke vælge speciale fra start – du kan tage de første 2 år og vælge at bygge videre senere, hvis du vil fordybe dig yderligere.
Hvis du allerede har et grundforløb (fx som gastronom eller gourmetslagter), kan du tage en forkortet version på 1,5 eller 3 år. Du arbejder i butikken og er på skole mellem 18–25 uger fordelt over hele forløbet – afhængigt af længde og valg.Du arbejder i butikken og er på skole mellem 18–25 uger fordelt over hele forløbet – afhængigt af længde og valg. Du får En solid oplæring i klassisk og moderne slagterhåndværk Madlavning, krydring, opskæring og præsentation Indblik i hele MENYs Køkken og samarbejde på tværs Løn under hele uddannelsen (markant højere end SU) Mulighed for at udvikle din kreativitet og faglige stolthed På skolen får du blandt andet Undervisning i opskæring, tilberedning og produktkendskab Kombination af teori og praksis MENYs GourmetMaster-forløb Et tæt fællesskab med andre unge, der også brænder for mad Læs mere på dagrofaelev.dk Er du klar til at tage første skridt mod en karriere med smag?
Uanset om du drømmer om at mestre udskæringer, udvikle dig som kok eller bare gerne vil arbejde med ægte mad og ægte mennesker – så er MENYs Køkken et sted, hvor du får lov at tage ansvar, vokse og gøre en forskel. Vi glæder os til at høre fra dig – og til at tage imod dig med åbne arme, skarpe knive og store ambitioner.Send din ansøgning i dag – eller kontakt os, hvis du har spørgsmål. Application due26-09-2025 WorkplaceRegion Midtjylland Homepagehttps://www.dagrofa.dk Contact Mette Hansen Købmand 97191033 Share Follow us